Proceso de producción de puré. Línea de producción de salsa de tomate peque?a. Máquina de procesamiento de tomate a peque?a escala. Cómo iniciar un negocio de salsa de tomate

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Características generales del equipo de producción de salsa de tomate  

1. El equipo de producción de kétchup tiene en cuenta plenamente la menor inversión de los inversionistas en maquinaria y equipos para obtener una mejor capacidad de producción y beneficios económicos. El equipo de producción de kétchup ahorra en gran medida la inversión en maquinaria y equipos, y el equipo de producción de kétchup logra una mayor relación entrada - salida;  

2. Se tiene en cuenta plenamente los hechos de la planta de procesamiento del cliente y las disposiciones de la maquinaria y equipos del proyecto. El montaje del equipo de la línea de producción selecciona la posición precisa segmentada, y se combina el montaje al aire libre y el montaje interior, para garantizar la racionalización de la construcción y la operación en el lugar, y su excelente entorno de trabajo en el lugar;  

3. El equipo de producción de salsa de tomate selecciona un evaporador de vacío a baja temperatura, lo que reduce en gran medida el consumo de energía;   Al mismo tiempo, el modelo más grande a la temperatura límite baja preserva los componentes de sabor y los elementos nutricionales del tomate.   Para el agua de enfriamiento del evaporador, el equipo de producción y procesamiento de kétchup está dise?ado para utilizar el reciclaje y el reabastecimiento del depósito externo, reduciendo el consumo de agua de enfriamiento;  

4. El dise?o general del proceso y la disposición de la conexión de tuberías tienen en cuenta la preservación de los componentes de aroma natural original de los productos de salsa de tomate. El proceso general de enfriamiento y calentamiento y la transferencia de materiales se realizan a corta distancia, evitando razonable y efectivamente la pérdida de componentes de sabor causada por la reacción térmica;   Al mismo tiempo, se reduce el da?o de calidad de la pulpa de tomate causado por la reacción de oxidación con el aire a alta temperatura.  

5. El cilindro, la carcasa y la tolva del equipo de producción de kétchup están hechos de placa de acero inoxidable, el pistón está hecho de material de teflón, y las piezas neumáticas son componentes neumáticos importados, lo que cumple con los requisitos de GMP.   El volumen de llenado y la tasa de llenado del equipo de producción de kétchup se pueden ajustar al azar, tiene función básica de pedal de control y llenado automático, alta precisión, estructura simple y operación práctica conveniente.   El equipo de producción de kétchup se puede dividir en modelos de cabeza única, doble cabeza y antiexplosivos.   

Características de la línea de producción:  

1. El dise?o general del sistema es razonable y bonito, con funcionamiento estable, alta eficiencia y ahorro de energía, bajo consumo de vapor.  

2. El evaporador adopta el tipo de circulación forzada, lo que permite que la salsa de tomate de mayor viscosidad fluya y se evapore fácilmente y el tiempo de concentración sea corto.  

3. La temperatura de evaporación del evaporador es baja, el calor se utiliza plenamente, la salsa de tomate se calienta suavemente, se calienta uniformemente en el tubo, tiene un coeficiente de transferencia de calor alto y puede prevenir el fenómeno de "pared seca".  

4. El condensador con estructura especial puede funcionar normalmente en la condición de temperatura de agua de enfriamiento de 30℃ o incluso más alta.  

5. La alimentación y salida son continuas, el nivel del líquido de alimentación y la concentración requerida pueden lograr control automático  

1. El consumo de energía de nuestra línea de producción de kétchup es relativamente bajo.  

2. El evaporador adopta un sistema de recuperación de condensación de vapor secundario, lo que reduce en gran medida el consumo de vapor.  

3. Utilizando el efecto especial del triturador y el proceso de concentración a baja temperatura (la temperatura de evaporación del primer efecto es menor de 70℃), el material permanece en el evaporador por un tiempo corto, lo que hace que la pérdida del pigmento rojo (pasta de tomate) y otros nutrientes del producto sea menor que la de equipos similares en el extranjero y en el país.  

4. El esterilizador tiene un dise?o estructural único para la mezcla de materiales internos, lo que permite un tiempo de limpieza corto y previene la acumulación de suciedad.  

5. La máquina de llenado adopta el método de elevación de rueda para evitar la exposición innecesaria a la contaminación.  

6. La máquina de hacer pulpa de doble canal realiza la pantalla cónica.   El espaciado de la pantalla se puede ajustar por el mecanismo de carga.   El dispositivo tiene función de calibración de velocidad de frecuencia, la batidora de doble canal adopta estructura de pantalla cónica y hueco con carga ajustable, la velocidad de la batidora de doble canal se regula por frecuencia variable, lo que hace que los productos semiterminados sean más delicados y tengan un alto rendimiento.  

7. Solo cuando el contenido sólido de la salsa de tomate sea mayor del 4.0% se puede utilizar para el procesamiento de concentración.  

8. La trituración se calienta rápidamente y uniformemente durante el precocimiento.  

9. Precocer la pulpa de tomate después de triturarla y quitarle las semillas y calentarla a 85℃ ~ 90℃.  

10. La pasta concentrada se calienta a 90℃ ~ 95℃ y luego se enlatada y se sella.  

Introducción de la línea de producción:  

La salsa de tomate se hace a partir de tomates rojos maduros después de triturarlos, batirlos, quitar las sustancias gruesas y duras como la piel y las semillas, concentrarla, enlatarla y esterilizarla.   La salsa de tomate se utiliza a menudo como condimento de cocina para alimentos como pescado y carne. Es un condimento que a?ade color, acidez, frescura y aroma.  

Las características del concepto de dise?o y el proceso de producción de la línea de producción de kétchup, integran la valiosa experiencia de la empresa que se dedica a la fabricación de maquinaria para la industria alimentaria durante muchos a?os, y han creado proyectos llave en mano como el dise?o, fabricación, montaje, ajuste y capacitación del equipo de producción de salsa de tomate.  

El equipo de producción de kétchup, como las piezas desmontables de la máquina individual, puede producir y procesar productos concentrados de frutas y verduras como salsa de fresa, salsa de mora, salsa de arándano, salsa de frambuesa, salsa de manzana, salsa de mango, salsa de albaricoque, salsa de zanahoria, salsa de cebolla, salsa de chile, etc.  

La capacidad del equipo de producción de salsa de tomate incluye: el procesamiento diario de varios materias primas (tomates frescos, pimientos, manzanas, fresas, moras, zanahorias, cebollas, etc.).  

La línea de procesamiento de tomate produce tomates desde frescos a una variedad de productos.   Las populares son las líneas de producción de kétchup, que van desde tomates frescos hasta kétchup producido en bolsas estériles en barriles.   

Proceso de la línea de producción:  

Los tomates se procesan generalmente en kétchup o jugo de tomate. La línea de producción de kétchup consta de cinco partes: el sistema de recepción, limpieza y clasificación de tomates frescos;   Sistema de trituración y batido;   Sistema de concentración;   Sistema de esterilización;   Sistema de llenado estéril.  

Los tomates frescos después de ser limpiados, elevados, inspeccionados, triturados, batidos, concentrados y esterilizados, se llenan en forma estéril en barriles de productos de kétchup.   Toda la línea de producción y los equipos relacionados están especialmente dise?ados para la salsa de tomate de acuerdo con los estándares internacionales de alta calidad.  

El equipo de producción de salsa de tomate incluye sistema de elevación, sistema de limpieza, sistema de clasificación, sistema de trituración, sistema de precalentamiento y eliminación de enzimas, sistema de batido, sistema de concentración en vacío, sistema de esterilización, sistema de llenado de bolsas estériles.  

Principalmente incluye: sistema de recepción de tomates frescos, sistema de limpieza, sistema de clasificación, sistema de extracción, sistema de concentración, sistema de desinfección y sistema de llenado estéril.   Luego se coloca la salsa de tomate con la bolsa estéril en el barril.   La salsa de tomate en bolsas estériles en barriles se puede transformar aún más en kétchup, salsa, jugo y luego empaquetarse en bolsas verticales, latas metálicas, contenedores de PP, botellas, etc.